[ /b/ /u/ /rf/ /dt/ /vg/ /r/ /cr/ /lor/ /mu/ /oe/ /s/ /w/ /hr/ ] [ /a/ /ma/ /sw/ /hau/ /azu/ ] [ /tv/ /cp/ /gf/ /bo/ /di/ /vn/ /ve/ /wh/ /fur/ /to/ /bg/ /wn/ /slow/ /mad/ ] [ /d/ /news/ ] [ Главная | Настройки | Закладки | Плеер ]

Ответ в тред 6628. [Назад]
 [ Скрыть форму ]
Имя
Не поднимать тред 
Тема
Сообщение
Капча Капча
Пароль
Файл
Вернуться к
  • Публикация сообщения означает согласие с условиями предоставления сервиса
  • В сообщениях можно использовать разметку wakabamark
  • Для создания новых тредов надо указать как минимум один файл
  • Разрешенные типы файлов: pdf, archive, image, vector, flash, music, text, video, code
  • Тред перестает подниматься после 500 сообщений.
  • Треды с числом ответов более 20 не могут быть удалены.
  • Старые треды перемещаются в архив после 40 страницы.

No.6628 Ответ
Файл: 140956458213975.png
Png, 89.36 KB, 252×252 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
Fridge.png
Привет, доброаноны! Я давно хотел попробовать пожить без холодильника, так как понял, что храню в нем в основном всякие соусы-сметану и замороженную пиццу, то есть если взвесть все "за" и "против" — холодильник попросту не нужен.

Недавно я переехал в новую квартиру, холодильника нет уже с месяц, особого дискомфорта не испытываю, ожнако понимаю, что мне не хватает экспириенса — ну, типа, как лучше всего хранить овощи и фрукты, что заворачивать в бумагу, что - в фольгу, а что — в пленку, какие коробки использовать для хранения — пластиковые, картонные, металл?

Для масла купил масленку, оказывается, маслу совершенно по барабану, где стоять - в холодильнике или на полке, до двух недель вссе с ним будет ок, а пачка масла съедается за гораздо более короткое время. Мясо покупаю и съедаю в тот же день, замороженные продукты перестал покупать. Яйца хранятся на полке, где-то около недели. Пока что живой.

Короче, я думаю, что мастхэв — это хлебница, пара блюд с крышкой для сыра, машина для производства йогурта (хотя я читал, что пару дней йогурт может и постоять, но не уверен), деревянные ящики для овощей и фруктов, ну и пожалуй что кран с холодной водой для минералки и белого вина.

Буду очень рад, если у вас есть какие-нибудь полезные советы и лайфхаки.
>> No.6629 Ответ
>>6628
Холодильник не нужен? Ты бака? Как ты будешь хранить суп, если приготовишь? Суп готовится в большой кастрюле и естся три дня. Мы быстрее, чем за три дня съедаем, только если нас трое. А вас сколько? Даже какое-нибудь блюдо типа кичри портится, если за сутки не съесть.
>> No.6631 Ответ
>>6629
Я не говорю, что он не нужен всем. Мне он не нужен. Не хочу его искать, не хочу его тащить на свой этаж, а потом смотреть, как он все время стоит полупустой.

Супы и прочие блюда съедаются в день приготовления (нас двое). Я не могу припомнить, когда в последний раз готовил чего-то на пару дней, я готовлю обычно только обед и ужин, или только ужин, например.
>> No.6671 Ответ
Файл: 141175808967311.png
Png, 17.52 KB, 509×411 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
1411338871001.png
Таки да. Вот, с недавнего времени живу один, а в холодильнике — кетчуп, овощи и то, что сделаю себе пожрать. Хоть холодильник 1,5 метра в высоту, а всё равно пуст. Больше продуктов храню в "холодном" шкафу, чем в холодильнике.

А холодильник, сука, старый — "Ока". Жрёт электричества больше, чем включенный во всём доме свет и ПК вместе взятые.
>> No.6675 Ответ
У меня вот морковь со свеклой увядают недели за две. Что-то можно с этим сделать?
>> No.6676 Ответ
>>6675
Есть быстрее, чем увянет.
>> No.6689 Ответ
>>6631
не, ну без холодильника вообще - бяка, особливо летом. У меня в основном жидкостями заставлен - пиво, квас, сок/минералька/тоник/етц, ягер (Jagermeister который, а не то, что ты подумал), лед опять же для коктейльчиков.
>> No.6700 Ответ
Файл: 141349285860625.jpg
Jpg, 9.65 KB, 250×300 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
unbranded-6-litre-mini-fridge.jpg
может мини-холодильник купите?
>> No.6957 Ответ
>>6628
Мыслишь верно.

Оптимальный режим хранения на неделю легко узнать, взглянув на то, как хранится продукт в больших супермаркетах. Там лишнего киловатта или метра стараются не тратить.

Яйца в прохладе хранятся оооочень долго. Месяц норм. Они так созданы, как почти закрытая система.
На хранение их закладывают обтирая сухой тряпкой, если грязные, чтобы запаха меньше.
При -1° вообще до полугода могут держаться.

Лук и чеснок в идеале хранят проветривая, то есть в сетках на весу (ага, старые чулки в гараже, косички чеснока).
Картофель предпочитает подвальное но сухое помещение, то есть прохладу ~10°. Обязательно темноту! Это очень важно, так как в зелёном слое образуется и горечь и крайне неприятный яд (паслён ядовитый вообще и ягоды картофеля тоже).
Ещё, судя по остаткам, на складах корнеплоды хранят в рассыпчатой смеси песка и торфа или чего-то такого. Возможно прокатят хвойные опилки (их паразиты и плесень не жрут особо). В сухости.

Завявшую морковь/свёклу можно либо восстановить, положив в воду, чтобы резалось легче, либо измельчить и высушить в духовке, добавляя потом в супы.

Проблема масла — прогоркание, то есть ему желательна герметично закрывающаяся тара. Вообще купи на этот случай пластиковые контейнеры мягковатые, чтобы закрывались плотно. Даже если внутри всё пропало, вымыть просто и лишних запахов не будет.

Крупы, макароны и всё такое — суй в стеклянные банки с плотной крышкой. Или пластиковые с заворачивающейся крышкой, тогда ни один жучок не влезет. То же относится к специям (у меня однажды лютый чили проели козявки).

А вообще гугли. Народных способов полно, да и наследие времён бесхолодильных живо пока ещё.
При детстве моей бабушки ледник только для мяса устраивали.
>> No.7082 Ответ
Купил-таки холодильник! Ну, не сам, подруга купила, потому что ей вдруг захотелось, через год жизни без холодильника. Маленький, а все равно пустой! Привык не совать туда то, что и на полке спокойно хранится (яйца, овощи).

Оп
>> No.7083 Ответ
>>7082
ничего, летом пригодится.
>> No.7113 Ответ
Файл: 133200173738251.jpg
Jpg, 846.87 KB, 1280×1024 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
Shingetsutan-Tsukihime-23-1280x1024[1].jpg
>>7082
у подруги есть моск как ни удивительно :3
летом оный агрегат зело полезен - пусть даже не для хранения (сколь понимаю, у тебя вопрос сей затруднений не вызывает), но для приведения разнообразного едомого и испиваемого в приятственный холодный вид.
>> No.7222 Ответ
У меня знакомая три месяца жила на съемной хате без холодильника. Ну то есть, холодильник был, и гремел, как полагается холодильнику, сволочь, но своей прямой функции не выполнял. Это, кстати, только при ее переезде выяснилось, когда новые съемщики положили туда что-то отличное от кетчупа и дошираков. Выходит, можно хранить многие продукты просто в дребезжащем шкафу, лол.


Пароль:

[ /b/ /u/ /rf/ /dt/ /vg/ /r/ /cr/ /lor/ /mu/ /oe/ /s/ /w/ /hr/ ] [ /a/ /ma/ /sw/ /hau/ /azu/ ] [ /tv/ /cp/ /gf/ /bo/ /di/ /vn/ /ve/ /wh/ /fur/ /to/ /bg/ /wn/ /slow/ /mad/ ] [ /d/ /news/ ] [ Главная | Настройки | Закладки | Плеер ]