[ /b/ /u/ /rf/ /dt/ /vg/ /r/ /cr/ /lor/ /mu/ /oe/ /s/ /w/ /hr/ ] [ /a/ /ma/ /sw/ /hau/ /azu/ ] [ /tv/ /cp/ /gf/ /bo/ /di/ /vn/ /ve/ /wh/ /fur/ /to/ /bg/ /wn/ /slow/ /mad/ ] [ /d/ /news/ ] [ Главная | Настройки | Закладки | Плеер ]

 [ Скрыть форму ]
Имя
Не поднимать тред 
Тема
Сообщение
Капча Капча
Пароль
Файл
Вернуться к
  • Публикация сообщения означает согласие с условиями предоставления сервиса
  • В сообщениях можно использовать разметку wakabamark
  • Для создания новых тредов надо указать как минимум один файл
  • Разрешенные типы файлов: text, video, code, image, pdf, flash, vector, music, archive
  • Тред перестает подниматься после 500 сообщений.
  • Треды с числом ответов более 20 не могут быть удалены.
  • Старые треды перемещаются в архив после 40 страницы.

No.6462 Ответ [Открыть тред]
Файл: 139414547765248.jpg
Jpg, 251.03 KB, 340×464 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
340x464_1_e8612f99f94cb7d81cc9652876db5552-400x530.jpg
На дворе март, Анон, а это значит, что пора начинать думать о том, чтобы приуменьшить наетое за зиму брюшко. Или вообще привести себя в форму и перестать быть жиробасом дрище-аноны могут редиректиться в пироги-тред. Что я предлагаю? Диета Дюкана.
Что это такое?
   Белково-овощная диета, состоящая из 4 этапов. Длится она довольно долго, но это скорее хорошо, ибо организм приучается к здоровой пище. Собственно, этапы:
-Атака --резкий старт, исключительно белки
-Чередование --чередование белков и овощей
-Закрепление --ослабленное чередование с плюшками
-Стабилизация --обычное питание, только один белковый день в неделю.
Важно, что на всех этапах нужно есть овсяные отруби и пить по >=2 литров воды в день.

А насколько долго?
   Первый этап в пределах недели, остальные от месяца. Там всё сугубо индивидуально и зависит от веса, который ты хочешь скинуть. Личную программу диеты можно и нужно получить здесь: https://www.dukan.ru/ на кнопочку Рассчитать. Исходя из моего опыта, если начнешь сейчас, то скинешь 10-15кг к лету.

Но как же чай, тортики?
   Суть диеты Дюкана в том, что можно есть неограниченное количество продуктов из списка разрешённых. Причем из них вполне реально скрафтить тортик и питаться на здоровье.
Список разрешенных продуктов на разных этапах: https://www.dukan.ru/dieta/presentatsia-metodiki/100-produktov-pitania
На дворе март, Анон, а это значит, что пора начинать думать о том, чтобы приуменьшить наетое за зиму брюшко. Или вообще привести себя в форму и перестать быть жиробасом дрище-аноны могут редиректиться в пироги-тред. Что я предлагаю? Диета Дюкана.
Что это такое?
   Белково-овощная диета, состоящая из 4 этапов. Длится она довольно долго, но это скорее хорошо, ибо организм приучается к здоровой пище. Собственно, этапы:
-Атака --резкий старт, исключительно белки
-Чередование --чередование белков и овощей
-Закрепление --ослабленное чередование с плюшками
-Стабилизация --обычное питание, только один белковый день в неделю.
Важно, что на всех этапах нужно есть овсяные отруби и пить по >=2 литров воды в день.

А насколько долго?
   Первый этап в пределах недели, остальные от месяца. Там всё сугубо индивидуально и зависит от веса, который ты хочешь скинуть. Личную программу диеты можно и нужно получить здесь: https://www.dukan.ru/ на кнопочку Рассчитать. Исходя из моего опыта, если начнешь сейчас, то скинешь 10-15кг к лету.

Но как же чай, тортики?
   Суть диеты Дюкана в том, что можно есть неограниченное количество продуктов из списка разрешённых. Причем из них вполне реально скрафтить тортик и питаться на здоровье.
Список разрешенных продуктов на разных этапах: https://www.dukan.ru/dieta/presentatsia-metodiki/100-produktov-pitania

А много ли денег надо, чтобы питаться по диете?
   Больше, чем на бичпаки, но меньше, чем на обычную еду. Я, например, сильно тратился на всякие плюшечки-шоколадочки до диеты, и, отказавшись, оказался в плюсе. Но! Если в твоем городе нет ни одного мало-мальски крупного магазина, тебе придётся трудно, ибо большинство рецептов включают в себя продукты с нулевой или очень маленькой жирностью, а также редкие вещицы типа кукурузного крахмала обошел 5 магазинов в ДС2, так и не нашёл

Если ты решился похудеть,то добро пожаловать! В этом треде будем делиться рецептами для данной диеты, меню, своими ощущениями и успехами. Если возникают какие-то вопросы, можешь спросить меня, постараюсь ответить.
Главное - без фанатизма!
Сообщение слишком длинное. Полная версия. 9 posts are omitted, из них 2 с файлами. Развернуть тред.
>> No.6508 Ответ
>>6504
Есть какие-нибудь успехи со снижением веса? Несколько недель прошло с момента написания твоего поста здесь :3
>> No.6513 Ответ
>>6508
Ох, не знаю, весов-то нету, я в больнице взвешивался.
Но вроде как пару кг скинул, судя по немного уменьшившемуся пивному пузу. Да и в джинсы легче влезаю.
>> No.6515 Ответ
>>6513
Ты молодец, анон. А я наоборот завязал с макдаком, но поправился, лул. Однако мой образ жизни тоже изменился. Сижу дома и никуда не выхожу. Бросил универ и не работаю. Все-таки "прогулки" играют огромную роль в похудении.
>> No.6522 Ответ
Файл: 140018346779208.jpg
Jpeg, 10.33 KB, 506×230 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
печаль-жирный-песочница-удалённое-635473.jpeg
>>6462
АХТУНГ, КОТАНЫ!
Прежде, чем садится на какую-то диету, хочу обратить ваше внимание на вот такой нюанс: все диеты продумываются, чтобы дать заметный результат в кратчайшие сроки, без рассматривания дальнейшей перспективы. А перспектива заключается в том, что организм имеет свойство резко набирать вес, если он его резко терял. В этом, кстати и проблема многих ТП, что они пол жизни проводят на диетах, а до желаемого веса доходят единицы.
Так что аналогично к редиректу дрыщей в пирого-тред, рекомендую жиробасам редиректиться в физкультуро-тред в /u/, или хотя бы задуматься о необходимости диеты.

ЗЫ: Могу посоветовать поискать книгу Джон Джозеф - "Мясо для слабаков" и прочитать главу "Диеты - для задротов". Это буквально пару страниц, где автор рассказывает о недостатках популярнейших диет и предлагает альтернативное решение.
Всем добра.
>> No.6525 Ответ
>>6513
В общем-то я взвесился, и оказалось, что сбросил всего 5 кг.
Что ж, тоже рузультат, особенно принимая во внимание, что некоторое время я не гулял, неоднократно нарушая запреты.
Короче, частичный отказ от углеводистой пищи и дикой обжираловки на ночь дал некоторые результаты.
>> No.6561 Ответ
>>6462
Взываю о помощи, аноны.

Месяца за полтора похудел на 17 кг, просто ограничивая себя в еде и считая потребляемые калории. Не ел на ночь, отказался от сахара и масла в любом проявлении (никакого сливочного, никакого растительного, никаких соусов на масле), завязал с алкоголем и фастфудом. Не смог отказаться от сыра, правда.
В начале "приключения" весы показывали 105, на данный момент цифра СТАБИЛЬНО стоит на отметке 88. Уже не тот пиздец, что был, но и вовсе не оптимальный вес.
В этом-то вся и проблема! СТАБИЛЬНОСТЬ. Я потребляю то же количество калорий, но при этом не худею.

Меня это уже подзаебало. Когда я худел, результаты были налицо - одежда становилась всё свободнее и свободнее, ремень затягивался всё туже и туже, а люди вокруг не уставали возмущаться: "от тебя же совсем скоро ничего не останется!" (дико бесит, кстати). Но теперь вес застыл и одежда уже не становится больше. Что делать?
>> No.6563 Ответ
>>6522
> книгу Джон Джозеф - "Мясо для слабаков" и прочитать главу "Диеты - для задротов".
..абзац "Еда - для быдла"
Простите не удержался.
>> No.6564 Ответ
>>6561
Ты какого роста, няша? Нормальный свой вес знаешь?
>> No.6565 Ответ
>>6564
Нормальный вес знаю. До нормального веса мне нужно сбросить ещё около 20 кг.

Дико страдает мотивация. Видел результат - был доволен собой и даже гордился, а сейчас всё труднее и труднее держать себя в руках и не купить пива с сухарями.
>> No.6566 Ответ
>>6565
Ну, ты сбросил реально лишний вес. Дальше организм уже так не сможет и это пипец как обидно, сам проходил. Неплохо бы добавить кардио-нагрузки осторожно.


No.6077 Ответ [Открыть тред]
Файл: 137638164749529.jpg
Jpg, 1015.07 KB, 1936×1296 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
DSC_3246.JPG
Анончик, помня славные времена, возобнавим сию замечательную традицию обмена яичницами и рецептами оных.
Моя сегодняшняя яичница.
20 posts are omitted, из них 3 с файлами. Развернуть тред.
>> No.6355 Ответ
бамп
>> No.6356 Ответ
>>6355
А фото где?
>> No.6362 Ответ
Файл: 138805279207619.jpg
Jpg, 32.52 KB, 120×160 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
5122_s.jpg
>> No.6535 Ответ
Анонимус, делюсь своим одноклеточным рецептом, полученным от доброй бабушки. Готовить мы будем суровый и простой, но довольно нажористый тип органической пищи, который скорее омлет, чем яишенка, ну да насрать. Скорее всего готовить вы его и так уже умеете, ибо это масткук любого непривередливого школьника, но должен же я хоть что-то написать, правда? В общем, берем небольшую сковородку диаметром примерно с твою анонимную ладошку, высота бортиков два пальца примерно, чтобы яишенка не разлилась по всей плите. На сковороду сливочного маслица так, чтобы по всей сковороде равномерно растеклось. Далее у нас развилка в сюжете: на жизнерадостно шкворчащее масло нужно выложить либо нарезанный удобным способом хлебушек, либо уже сваренные макарошки (в случае с хлебом масла надо больше, чтобы хлебушек пропитался, а макарошки лучше брать уже охлажденные в холодильнике), хлебушек мы жарим до аппетитной золотистой корочки, а макарошки - до потепления, их сильно зажаривать не надо. Пока основа жарится, мы берем обычную кружку, в которую ты обычно наливаешь чай. Туда отправляются два-три яйца и молоко (молоко наливать на глаз, пока оно не покроет яичную массу в кружке полностью, объем жидкости в кружке увеличится на треть примерно), затем все это активно взбиваем ножом. Потом в желтоватую жидкость (никаких комочков) высыпаем соли, да побольше, туда же сушеного лучка (либо свежего и мелко нарезанного, если есть), снова перемешиваем, закрепляя результат взбития. Если ты, анонимус, совсем зажиточный крестьянин, можешь в эту же кружку высыпать вареной докторской колбасы, нарезанной кубиками, либо сосисок типа "пятачок", нарезаннных таким же образом. Сильно много не надо, у тебя еще хлебушек\макарошки жарятся. В общем, пока ты будешь взбивать яйцо, содержимое сковородки уже скорее всего будет готово (я думаю, не стоит говорить, что все это нужно регулярно теребить, чтобы прожарилось равномерно со всех сторон и покрылось маслом, да?), так что просто берешь и выливаешь яично-молочно-луково-колбасную массу в сковороду и перемешиваешь все это дело, пока оно жидкое, чтобы равномерно пропитало собой мучные изделия. Затем жаришь, пока яично-молочная жидкость не станет твердой (я лично предпочитаю слегка недожаривать, чтобы на верхушке и внутри мараконов-трубочек оставалось немного жидкости, это очень вкусно, попробуй как-нибудь). Подавать себе любимому (ибо это одна порция) в комплекте с молочком, бутерами по вкусу, пельмешками и каким-нибудь мультиком, анимцом или сериалом. Такие дела.
Анонимус, делюсь своим одноклеточным рецептом, полученным от доброй бабушки. Готовить мы будем суровый и простой, но довольно нажористый тип органической пищи, который скорее омлет, чем яишенка, ну да насрать. Скорее всего готовить вы его и так уже умеете, ибо это масткук любого непривередливого школьника, но должен же я хоть что-то написать, правда? В общем, берем небольшую сковородку диаметром примерно с твою анонимную ладошку, высота бортиков два пальца примерно, чтобы яишенка не разлилась по всей плите. На сковороду сливочного маслица так, чтобы по всей сковороде равномерно растеклось. Далее у нас развилка в сюжете: на жизнерадостно шкворчащее масло нужно выложить либо нарезанный удобным способом хлебушек, либо уже сваренные макарошки (в случае с хлебом масла надо больше, чтобы хлебушек пропитался, а макарошки лучше брать уже охлажденные в холодильнике), хлебушек мы жарим до аппетитной золотистой корочки, а макарошки - до потепления, их сильно зажаривать не надо. Пока основа жарится, мы берем обычную кружку, в которую ты обычно наливаешь чай. Туда отправляются два-три яйца и молоко (молоко наливать на глаз, пока оно не покроет яичную массу в кружке полностью, объем жидкости в кружке увеличится на треть примерно), затем все это активно взбиваем ножом. Потом в желтоватую жидкость (никаких комочков) высыпаем соли, да побольше, туда же сушеного лучка (либо свежего и мелко нарезанного, если есть), снова перемешиваем, закрепляя результат взбития. Если ты, анонимус, совсем зажиточный крестьянин, можешь в эту же кружку высыпать вареной докторской колбасы, нарезанной кубиками, либо сосисок типа "пятачок", нарезаннных таким же образом. Сильно много не надо, у тебя еще хлебушек\макарошки жарятся. В общем, пока ты будешь взбивать яйцо, содержимое сковородки уже скорее всего будет готово (я думаю, не стоит говорить, что все это нужно регулярно теребить, чтобы прожарилось равномерно со всех сторон и покрылось маслом, да?), так что просто берешь и выливаешь яично-молочно-луково-колбасную массу в сковороду и перемешиваешь все это дело, пока оно жидкое, чтобы равномерно пропитало собой мучные изделия. Затем жаришь, пока яично-молочная жидкость не станет твердой (я лично предпочитаю слегка недожаривать, чтобы на верхушке и внутри мараконов-трубочек оставалось немного жидкости, это очень вкусно, попробуй как-нибудь). Подавать себе любимому (ибо это одна порция) в комплекте с молочком, бутерами по вкусу, пельмешками и каким-нибудь мультиком, анимцом или сериалом. Такие дела.
Алсо, вместо хлеба или макарошек можно жарить в принципе что угодно, от охотничьих колбасок до помидорных колечек (хотя помидоры лучше всего укладывать уже после яичной массы, как будто на пиццу). В общем, экспериментируйте, ананасы, и приятного аппетита.
Сообщение слишком длинное. Полная версия.
>> No.6538 Ответ
>>6535
А сколько хлебушка/макарошек класть-то? Чтобы оно в макаронную бабу превратилось, или чтобы только местами попадалось?
>> No.6539 Ответ
>>6538
Хлебушка выкладывай так, чтобы по одному кусочку лежало на сковородке, чтобы они друг на друга не налезали. Как будто такая мозаика. Ну и чтобы не был просто слой хлеба на сковороде, чтобы там было расстояние между ними. Макаронов выкладывать так, чтобы они там были, но выше бортиков сковороды не поднимались чтобы яичная масса и макароны были примерно на одном уровне (чтобы из омлета потом никаких хлебобулочных протуберанцев не торчало, это невкусно). Как-то так.
>> No.6544 Ответ
Файл: 138553522288641.jpg
Jpg, 32.46 KB, 406×364 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
vByTCprXApc[1].jpg
>>6535
жареные макароны блджад, они уже сварены, а их еще и обжаривают, содомиты
>> No.6559 Ответ
А я люблю делать так:

Разбиваю 3 яйца в кружку, тщательно взбиваю без молока, обильно солю почему обильно - ясно будет чуть позже, разогреваю сковороду, наливаю яичную массу и сверху высыпаю половину банки консервированной фасоли в томатном соусе потому обильно и солю, фасоль хоть и в томате, но пресноватая, все это перемешиваю, да получается не ровный блинчик-яишенка, а просто органическая съедобная масса, но мне доставляет.
>> No.6560 Ответ
>>6559
И потом от пердежа не знаешь куда деться.
>> No.6562 Ответ
>>6560

А мне норм. Волков бояться - в лес не ходить


No.5585 Ответ [Открыть тред]
Файл: 136432381743468.jpg
Jpg, 1274.18 KB, 2048×1536 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
SN852864.JPG
Итак, анон, создаю этот вполне актуальный тред - многие любят это блюдо, дома можно сделать - лишь бы духовка была, да и фантазии дает большой простор.
Признаюсь честно, дома готовил пиццу первый раз, маргариту на пробу, пикрелейтед уже после. Заранее извиняюсь, фотографировать я не очень умею.

Ну что же, обсуждения премудростей, интересных рецептов и прочего на данную тему тред - иди! И сразу для затравки сообщаю интересный факт - чтобы моцарелла на пицце расплавилась равномерно, а не кусками - добавьте в соус побольше оливкового масла - оно будет равномерно лежать на пицце, разжижая и быстрее будет его плавить, так как естественно у масла высокая температура.
>> No.5586 Ответ
Файл: 136432421611919.png
Png, 0.75 KB, 300×20 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
-.png
>>5585
Ух ты! Здорово выглядит, особенно для первого раза. Рецепт будет? Я вот давно хочу приготовить пиццу, но не знаю как к этому процессу подойти.
>> No.5587 Ответ
>>5586
Ну сейчас я становлюсь поваром-пиццером в итальянском ресторане среднего звена, так что это для меня вроде практики на дому. Да к тому же и интересно, как выйдет именно домашняя пицца. Рецепт теста сложно назвать точно - я знаю отличные пропорции только на 8 кг муки, в микро-замесах грамм на 500-600 теста (пара пицц) мука ведет себя по-другому и требует больше воды (как так? пришлось доливать в сухое тесто, появились комки, а ручками-то их и не разобьешь все, но, как ни странно, в итоге настоявшееся тясто было уже не таким отвратительным), так что раскладка получается такая:
200г воды (возможно немного больше, тут уже от многих факторов зависит, вплоть до температуры помещения)
щепотка сахара, щепотка соли
кусочек живых дрожжей - совсем не большой, грамм на пять
размешать
добавить 370г муки
замешать до однородного теста
добавить грамм 20-30 оливкого масла. Просто плеснуть туда равномерно.
разделить на пару кусков - из такого количества как раз теста на две пиццы будет.
Из каждого куска теста сделать относительно гладкие шарики с одной стороны, стянув все края на другой - там их защипнуть, чтобы не расползлись и этой стороной со швом поставить в какую-нибудь емкость, которую нужно обязательно накрыть пленкой (чтобы тесто не заветрилось) и оставить его где-нибудь прямо на столе при комнатной температуре на час-два, тесто немного набухнет из-за дрожжей, станет мягче.
Далее аккуратно отдираешь плюху теста от емкости, стараясь не потерять округлую форму, надавливаешь на весу пальцами на тесто, делая каемочку - внешний круг даже самой плоской пиццы должен быть повыше, чем вся остальная поверхность пиццы, насыпаешь на стол немного муки, кладешь уже достаточно плоскую лепешку на нее и растягиваешь тесто руками в разные стороны, одновременно с этим постоянно поворачивая пиццу. Чем больше она становится, тем ближе пододвигаешь ее к краю стола - тесто свисает, под своим весом еще больше раскручивается, становится еще более плоским, оставаясь при этом круглым. Не увлекайся слишком сильно, чтобы тесто не порвалось или уж слишком сильно раскрутилось, что даже не поместится.
>>5586
Ну сейчас я становлюсь поваром-пиццером в итальянском ресторане среднего звена, так что это для меня вроде практики на дому. Да к тому же и интересно, как выйдет именно домашняя пицца. Рецепт теста сложно назвать точно - я знаю отличные пропорции только на 8 кг муки, в микро-замесах грамм на 500-600 теста (пара пицц) мука ведет себя по-другому и требует больше воды (как так? пришлось доливать в сухое тесто, появились комки, а ручками-то их и не разобьешь все, но, как ни странно, в итоге настоявшееся тясто было уже не таким отвратительным), так что раскладка получается такая:
200г воды (возможно немного больше, тут уже от многих факторов зависит, вплоть до температуры помещения)
щепотка сахара, щепотка соли
кусочек живых дрожжей - совсем не большой, грамм на пять
размешать
добавить 370г муки
замешать до однородного теста
добавить грамм 20-30 оливкого масла. Просто плеснуть туда равномерно.
разделить на пару кусков - из такого количества как раз теста на две пиццы будет.
Из каждого куска теста сделать относительно гладкие шарики с одной стороны, стянув все края на другой - там их защипнуть, чтобы не расползлись и этой стороной со швом поставить в какую-нибудь емкость, которую нужно обязательно накрыть пленкой (чтобы тесто не заветрилось) и оставить его где-нибудь прямо на столе при комнатной температуре на час-два, тесто немного набухнет из-за дрожжей, станет мягче.
Далее аккуратно отдираешь плюху теста от емкости, стараясь не потерять округлую форму, надавливаешь на весу пальцами на тесто, делая каемочку - внешний круг даже самой плоской пиццы должен быть повыше, чем вся остальная поверхность пиццы, насыпаешь на стол немного муки, кладешь уже достаточно плоскую лепешку на нее и растягиваешь тесто руками в разные стороны, одновременно с этим постоянно поворачивая пиццу. Чем больше она становится, тем ближе пододвигаешь ее к краю стола - тесто свисает, под своим весом еще больше раскручивается, становится еще более плоским, оставаясь при этом круглым. Не увлекайся слишком сильно, чтобы тесто не порвалось или уж слишком сильно раскрутилось, что даже не поместится.
Теперь тебе нужен соус для пиццы - покупаешь дробленые томаты\любой томатный соус, достаточно жидкий, добавляешь соль,перец и блендеришь, если нужно, добавляешь мелко рубленый базилик и оливковое масло обязательно, орегано опционально.
Раскрученную основу для пиццы я перекладывал на противень, обернутый фольгой и присыпанный небольшим количеством муки, далее - размазываешь равномерно по основе томатный соус, кидаешь моцареллу, далее кидаешь все что угодно. Уф. Писал дольше, чем делал.
Сообщение слишком длинное. Полная версия.
>> No.6514 Ответ
>>5585
BUMP.
Хотеть новых рецептов.
>> No.6516 Ответ
>>6514
Тащемта, в >>5587 вся суть пиццы
> размазываешь равномерно по основе томатный соус, кидаешь моцареллу, далее кидаешь все что угодно
Все рецепты будут вариациями на эту тему.
Например, я иногда использую еретик! рандомный завалявшийся сыр вместо православной моцареллы. И сыр кладу сверху на все что угодно, а не наоборот. Соус немного провариваю и добавляю немного сахара, иногда чеснока. И пиццу делаю сжечь его! прямоугольной, по форме противня, дабы рациональнее использовать пространство. И из-за чрезмерной криворукости, делаю это скалкой, а не руками.


No.6210 Ответ [Открыть тред]
Файл: 136224681841419.jpg
Jpeg, 71.60 KB, 480×480 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
662206.jpeg
Из магазинов пропала сгущёнка, вместо неё теперь пишут что-то наподобии "молоко сгущёное" но всё это конечно же не то. Но то что года два-три назад называлось "сгущёнка" было ещё хуже: даже размешать порошки из которых это делали ленились и всё это царапалось на зубах, ощущение было будто ешь песок.

Что теперь делать ? Учиться готовить её самому ? Есть ГОСТ в свободном доступе ?
25 posts are omitted, из них 5 с файлами. Развернуть тред.
>> No.6425 Ответ
Файл: 126082136313032.jpg
Jpg, 199.49 KB, 700×700 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
053.jpg
В наличии:
1. Мука
2. Сахар
3. Вода
Можно из этого приготовит что-то вкусное, окромя сиропа?
>> No.6426 Ответ
>>6425
Варенье из муки.
>> No.6427 Ответ
>>6425
Если бы было хотя бы еще растительное масло, можно было бы пожарить сладкий хворост. Правда они ниибацо пичальный был бы без иичка.
>> No.6428 Ответ
>>6425
Из муки и воды можно сделать макароны, лол.
>> No.6429 Ответ
>>6428
Из муки и воды много чего можно сделать, например лепешки пури. Но тогда останется неохваченным сахар, а так нельзя по условиям задачи.
Алсо макароны домашние ты хрен сделаешь, не лапша же.
2алсо, в тесто для макарон/лапши нужно добавлять яйца.
>> No.6431 Ответ
А еще она не варится. То что в магазине под видом варёной сгущенки продаётся рядом не стоит.
>> No.6481 Ответ
>>6210
"Рогачёв" уже не ок?
>> No.6492 Ответ
Файл: 139767435145711.jpg
Jpg, 15.30 KB, 300×225 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
-.jpg
Анон, а можно ли в домашних условиях, в условиях бюджетного дефицита, приготовить какой нибудь эрзац-шоколад?
>> No.6493 Ответ
>>6492
Гугли рецепты шоколадной глазури. Чаще всего там участвуют сливочное масло, какао, сахар.
Но ты же знаешь, что какао-масло ничем нельзя толком заменить и энивей получится невкусно.
>> No.6496 Ответ
>>6493
Хотел приготовить блины, но муки не было, решил сделать муку из гречки... В итоге получилось неплохое повидло, которое я съел с хлебом.


No.6464 Ответ [Открыть тред]
Файл: 139478152347729.jpg
Jpg, 3544.64 KB, 5616×3744 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
p-1566.jpg
Нужна твоя помощь, анон. Не так давно я узнал о своей язве и мне назначили некую диету №5. Проблема в том, что там перечислены лишь те продукты, которые можно есть и те, которые есть нельзя.
Что можно себе приготовить и как это сделать не всю же жизнь у мамки на шее сидеть чтоб это было безвредно для меня и вкусно?
>> No.6465 Ответ
>>6464
http://o-diete.com/2008/07/14/primernoe_menju_na_nedelju_dieta__5.html
и сотни других ссылок по запросу стол №5
>> No.6466 Ответ
>>6465
Нет, это совсем не то. До сайта я сам прогуглил, а нужна информация именно о твоём субъективном ощущении пищи из диеты. Везде написано до ужаса сухо да и непонятно нихуя.
>> No.6468 Ответ
>>6464
> продукты, которые можно есть и те, которые есть нельзя.
Давай сюда свой список продуктов.
>> No.6472 Ответ
У меня было 1 кг куриного филе, 2 свежих огурца, 4 помидора, 10 яиц, два пакета замороженной вишни и целое множество специй всех сортов и расцветок, а так же зеленый чай, черный чай и белый чай. Не то что бы это был необходимый запас для поездки. Но если начал питаться правильно, становится трудно остановиться. Единственное, что вызывало у меня опасение - овощное рагу. Нет ничего более мерзкого и отвратительного на вкус, чем тушеные овощи. Я знал, что рано или поздно я перейду и на эту дрянь.
>> No.6473 Ответ
>>6472
> Нет ничего более мерзкого и отвратительного на вкус, чем тушеные овощи
Готовить надо уметь.
А если не умеешь - купи полкило замороженной стручковой фасоли, плесни на сковородку немного растительного масла, сыпь фасоль туда, немножко водички плесни, туши мин. 15-20, посоли и посыпь смесью специй "средиземноморская".
А потом приди сюда и честно скажи, что было очень вкусно.
>> No.6474 Ответ
>>6473
Сначала употреблю другие продукты. Овощи тушить буду учиться на следующей неделе.


No.6329 Ответ [Открыть тред]
Файл: 138687571177173.jpg
Jpg, 210.33 KB, 850×1057 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
sample-040078def2bf366fdbebdd46983afb06.jpg
Полистал доску, подходящего треда не нашел, создаю свой.
Анон, а ты любишь упарываться японской\китайской\корейской кухней? Нет, блеать, не сушами в гельминтариях да жареными Бобиками, а нормальной повседневной едой, что кушают в Азии.
Казуальная еда типа картофана или роллтона надоедает, сильно сложное готовить напряжно, а вот разнообразия хочется. Судя по аниме и китайским-японским супермаркетам, простой еды у них очень много. Судя по их магазинам бытовой техники, готовить они любят.
Есть ли нормальные русскоязычные гайды по той же японской кухне? Только без модно-молодежных суши c роллами, которых в гугле дочерта... А может, анон, ты сам что-то из азиатской кухни готовил? Накидай интересного и простого, будь няшей.
14 posts are omitted, из них -3 с файлами. Развернуть тред.
>> No.6351 Ответ
Файл: 133426251977918.jpg
Jpg, 46.06 KB, 338×450 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
cirno_expert.jpg
>>6346
Отвечает обыватель, не кулинар, не диетолог, но постоянный едок китайской и время от времени японской еды.
Если не касаться илитной ультра-традиционной рестораноты, (а мы ее касаться не хотим, ибо тред не о ней, а о еде, доступной среднему анону), то эта "философия" - довольно утрирована.
Японство в среднедоступных заведениях общепита (не сушных), отличается от подобного класса китайства скорее набором конкретных продуктов, приправами, некоторыми техническими деталями, в которых я все равно не разбираюсь. Может быть и философией, но мы слишком глупы, чтобы различать философии на вкус.
Лапша различных видов, рис с тем-то и тем-то, соленья-маринады, пельменеобразные штуки, всякие -гао (студенистые штуки из размолотого чего-то), доуфу и все ему подобное, соевый соус, уксусы. Все это между японской и китайской едой различается подробностями, но большей частью нахрен отсутствует у нас.
Слухи о распространенности всяких личинок - сильно преувеличены (хотя не лишены оснований).
Слухи о хренразберистости китайской еды тоже преувеличены. Лягушка похожа на курицу, не за счет хитровымудренных техник, а сама по себе. "Мясо с ароматом рыбы" вроде как задумано быть хитровымудренным, но на практике наблюдал, как его тупо "ароматизируют" куском рыбы в соус.
Всякие пельмени, баоцзы, каши, доунао ("каша" из доуфу), чего китайцы едят на завтрак демонстрируют вполне себе чистый вкус (если не считать за мудреную смесь, например, мясо с капустой и чесноком). Заведения, например, для вегетарианцев, где из сои делают максимальный аналог мяса - вещь далеко не самая повсеместная.
Как-то так.
>> No.6352 Ответ
>>6346
Дадад, самый главный тезис, ради которого я писал предыдущий пост:
Фраза "в общих чертах" выделена не случайно. При многочисленных отличиях, сходство между ними, как минимум в плане набора продуктов, гораздо больше, чем с русской едой.

Еще одно примечание. Как не настоящий эксперт, не беру на себя ответственность говорить за "кухню" в целом, поэтому употребляю слово "еда".
>> No.6354 Ответ
Без картинок постепенно накидаю сюда несколько чего-нибудь. Но сначала о японском завтраке.
Довелось три дня гостить в захолустье у немолодых японцев - родителей товарища. Завтракали они всегда просто и без фанатизма, но очень разнообразно. Яичница/вареные яйца, наскоро поджаренные кальмары, жареный тофу, иногда сырая или тушеная/жареная рыба, немного риса и свежие овощи, много свежих овощей - подсоленные огурцы, свежие помидорки, листья салата и вываренные побеги чего-то странного, скользкие и пресные на вкус. Ах да, кимчи еще. При этом суп мисо, без которого, как я думал раньше, завтрак не обходится, бывал не всегда.

Часто готовлю сёугаяки (имбирная свинина). Единственная трудность - правильно порезать мясо. У нас нарезанным мясо не продают, в отличие от японий, поэтому приходится напрягаться. Во-первых, нужен острый нож, во-вторых, для того, чтобы мясо не слишком мялось при попытках его нарезать, я кладу его минут на двадцать в морозилку. Лучше всего подходит лопатка по моим ощущениям, но готовил со всеми частями, и со всем кроме шейки получалось отлично. Мясо нарезается некрупными (до 10 квадратных сантиметров) тонкими ломтиками, закидывается на раскаленную сковороду без масла, жира из мяса в этих целях достаточно. Сразу, как поджарится, туда закидываю мелко нарезанный свежий имбирь (1х1х5 мм ориентировочно), кольца порея, быстро перемешиваю и заливаю смесью из разведенного кипятком даси и соевого соуса, так, чтобы покрыло мясо целиком (возможно надо ф. С цоевым соусом, понятное дело, лучше не переборщить, иначе будет солоновато. Как выкипит - готово к употреблению. Употребляется закинутым сверху в плошку со свежесваренным рисом, в качестве дополнительного гарнира традиционно используется тонко (ОЧЕНЬ ТОНКО) нашинкованная капуста. На полную аутентичность не претендую, но от того, что я пробовал в дешевой забегаловке в Токио, почти не отличается по существу.
Без картинок постепенно накидаю сюда несколько чего-нибудь. Но сначала о японском завтраке.
Довелось три дня гостить в захолустье у немолодых японцев - родителей товарища. Завтракали они всегда просто и без фанатизма, но очень разнообразно. Яичница/вареные яйца, наскоро поджаренные кальмары, жареный тофу, иногда сырая или тушеная/жареная рыба, немного риса и свежие овощи, много свежих овощей - подсоленные огурцы, свежие помидорки, листья салата и вываренные побеги чего-то странного, скользкие и пресные на вкус. Ах да, кимчи еще. При этом суп мисо, без которого, как я думал раньше, завтрак не обходится, бывал не всегда.

Часто готовлю сёугаяки (имбирная свинина). Единственная трудность - правильно порезать мясо. У нас нарезанным мясо не продают, в отличие от японий, поэтому приходится напрягаться. Во-первых, нужен острый нож, во-вторых, для того, чтобы мясо не слишком мялось при попытках его нарезать, я кладу его минут на двадцать в морозилку. Лучше всего подходит лопатка по моим ощущениям, но готовил со всеми частями, и со всем кроме шейки получалось отлично. Мясо нарезается некрупными (до 10 квадратных сантиметров) тонкими ломтиками, закидывается на раскаленную сковороду без масла, жира из мяса в этих целях достаточно. Сразу, как поджарится, туда закидываю мелко нарезанный свежий имбирь (1х1х5 мм ориентировочно), кольца порея, быстро перемешиваю и заливаю смесью из разведенного кипятком даси и соевого соуса, так, чтобы покрыло мясо целиком (возможно надо ф. С цоевым соусом, понятное дело, лучше не переборщить, иначе будет солоновато. Как выкипит - готово к употреблению. Употребляется закинутым сверху в плошку со свежесваренным рисом, в качестве дополнительного гарнира традиционно используется тонко (ОЧЕНЬ ТОНКО) нашинкованная капуста. На полную аутентичность не претендую, но от того, что я пробовал в дешевой забегаловке в Токио, почти не отличается по существу.
Сообщение слишком длинное. Полная версия.
>> No.6357 Ответ
>>6346
Где-то я это читал. Кажется, у Овчинникова.
>> No.6359 Ответ
Файл: 138785161036923.jpg
Jpeg, 165.21 KB, 800×569 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
1733897.jpeg
В общем уже неделю упарываю рис с чем-либо, без хлеба. Нашел небольшой хинт - сам рис становится вкуснее, если в него добавлять немного овощной смеси а-ля пикрелейтед, тогда можно и просто так его хомячить. Хотя с куском вареной курицы конечно вкуснее.
>> No.6383 Ответ
Файл: 139014492132430.jpg
Jpg, 186.55 KB, 1216×1004
edit Find source with google Find source with iqdb
1312408717830.jpg
Файл: 139014492087959.jpg
Jpg, 201.58 KB, 1216×1004
edit Find source with google Find source with iqdb
1312408641795.jpg
Файл: 139014492174897.jpg
Jpg, 142.70 KB, 1216×1004
edit Find source with google Find source with iqdb
1312408799114.jpg
Файл: 139014491978036.jpg
Jpg, 192.46 KB, 1216×1004
edit Find source with google Find source with iqdb
1312408513116.jpg
Файл: 139014492043933.jpg
Jpg, 211.73 KB, 1216×1004
edit Find source with google Find source with iqdb
1312408569207.jpg

Бампну годнотой.
>> No.6421 Ответ
Файл: 139107984880802.jpg
Jpg, 69.88 KB, 600×539 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
2065736bdeb854ab8d54036387a.jpg
>>6383
Нужна квадратная сковородка, штоле? У меня всё превратилось в обычный омлет.
>> No.6422 Ответ
>>6421
мимопроходил~
помню смотрел видяшку-тут с каким-то японцем-поваром и этим блюдом
да, у него была квадратная сковородень
>> No.6423 Ответ
>>6421
>>6422
Хуита. Делаете обычный омлет и обрезаете закругления до образования чоткого квадрата/прямоугольника. Обрезки можно тут же сожрать.
>> No.6432 Ответ
Файл: 139130735552493.jpg
Jpg, 88.52 KB, 720×960 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
IMG_1576.JPG
>>6339
первый блин... :з


No.6371 Ответ [Открыть тред]
Файл: 138907568857762.jpg
Jpg, 181.82 KB, 500×375 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
fresh_apples.jpg
За пару дней до НГ понял, что мой организм устал. Он перестал принимать сухое вино в стандартном для меня количестве (1литр на ночь), не может переваривать мясо (дрищет), распухает от воды и толстеет. Очень болит низ спины в районе почек и печени. Бздит, отрыгивает.
На фоне всей этой круговерти отмечается потеря интереса к жизни, упадок духа и общая лень.
В связи с этим подсел на тыблоки и цитрусы.
За неделю отметил сброс веса(уходит вода), стал ложиться и вставать раньше. Думаю продолжить яблочно-цитрусовое питание, что ты думаень, Антон?!
с:хороро гавно
>> No.6372 Ответ
>>6371
Ты их есть всю жизнь собираешься или на недельку? Если второе - думаю норм.
>> No.6373 Ответ
Файл: 138908145020367.jpg
Jpg, 5.01 KB, 282×179 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
загруженное.jpg
>>6372
Щитаю, что месяца-двух хватитъ, потом крупы и прочее зерно. Веганил как-то пару месяцев, строго, канонично, Ъ, одним словом. Было здорово. летал, как на крыльях.
>> No.6374 Ответ
>>6373
Ну и месяц-два нормально, только расширь рацион. Вообще такое лучше летом делать. Добавь сырых овощей и семечки-орехи. И обязательно авокадо, так как без жиров тебе пизда


No.6188 Ответ [Открыть тред]
Файл: 136415291103285.jpg
Jpg, 584.88 KB, 763×1000 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
01d9bbbb8d171db8e93539c1490bd214.jpg
Добрый день анон. Не так давно купил мясорубку Зелмер, и чуть позже Блендер Скарлет. Сначала делал фарш в мясорубке, но однажды попробовал блендер, мыть блендер оказалось гораздо проще и разделывался с мясом он даже быстрее. Вот думаю мясорубку отдать своему дяде, и купить блендер для колки льда, чтобы кости рубил. У кого есть 2 таких девайса, заменяется ли блендер для колки льда мясорубку?
4 posts are omitted. Развернуть тред.
>> No.6223 Ответ
>>6192
Заворачивать туда хомячков, не свежуя.
>> No.6225 Ответ
>>6192
Пришил соседа, зарубил Зелмером/Скарлеттом, смылвунитаз/закрутилвпирожки/скормил_собакам, профит.
>> No.6327 Ответ
>>6189
Доброчую, а также репчатый лук вкусно получается только, если порезан вручную.
>> No.6358 Ответ
>>6188
Ну ты еще блендером пюрешку себе делай, чтобы не толочь.

Блендер хорош только для приготовления всеких крем-супов.
>> No.6364 Ответ
Илита делает фарш при помощи пары ножей. Мясорубки с блендерами все портят.
>> No.6365 Ответ
>>6364
То не илита, а хипсторы. Илита кулинарии делает фарш методом отбива цельного куска мяса до состояния фарша.
>> No.6366 Ответ
>>6365
голыми руками, я надеюсь?
>> No.6367 Ответ
>>6366
Вообще - да, не смейся. К примеру, /не помню/-кюхтеш готовится методом бросания куска мяса на твердую поверхность до достижения пастообразного состояния.
>> No.6368 Ответ
>>6367
А мясо не протухнет, пока его так кидать будут?
>> No.6369 Ответ
>>6368
Не протухнет. Обычно до нужного состояния оно доходит часа за 2. Можно было бы и быстрее, но обычно эту работу поручают бабам, вот и выходит часа два.


No.6347 Ответ [Открыть тред]
Файл: 138739072202096.jpg
Jpg, 42.99 KB, 400×300 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
tapas-tumaca.jpg
sup /di/
Возможно, некоторые сталкивались с тем, что при приготовлении православного томатного соуса для макарошек или там чили какого-нибудь, приходится избавляться от ощутимого объема помидорной биомассы из жидкой фракции и семечек. Кожицу не жалко, а вот при отжимании помидорок в раковину мне всегда было не по себе. Собственно, есть пара способов использовать эту вкусную и ценную массу в кулинарных целях, чем я с вами и решил поделиться.

Итак, сок из помидорок отжимается в кастрюльку, и теперь уже не нужно собирать куски мякоти из отжатого, с ее небольшим количеством будет вкуснее. Продолжая преспокойно готовить намеченное блюдо, отжатое лучше на мой взгляд слить в банку и поставить в холодильник (можно опционально гомогенизировать толкушкой, но по мне так и без этого оно гомогенно). Хотя можно и в кастрюле оставить, что уж там. Хранится эта штука с неделю точно, может быть и дольше, не проверял толком.

Первый способ - это собственно пикрелейтед. Гренки или тосты или тупо хлеб с основой из сабжа. Для этого в сабж следует налить масла (желательно оливкового и желательно нерафинированного), выдавить чеснока по желанию (в зависимости от объема и вкуса, у меня в отход с полутора кг томатов ушел один зубчик, результатом доволен), посолить и поперчить по вкусу. Отличная испанская закуска.

Второй способ - использовать при тушении чего угодно. Фаршированные перцы, долма других сортов, запекание рыбы, тушение мяса и что вообще душа пожелает.

Надеюсь, доброанону пригодится.


No.5316 Ответ [Открыть тред]
Файл: 135991137351701.jpg
Jpg, 856.71 KB, 1944×2592 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
Морковь.jpg
приветик, доброчан. Дело в том, что скоро я войду во взрослую жизнь и буду жить один. Да вот проблема: НЕ УМЕЮ ГОТОВИТЬ. А ведь это важнейший скилл для студента, т.к. он очень редкий. Посоветуй чего-нибудь простое, дешёвое и со вкусом, что сможет приготовить такой задрот, как я
45 posts are omitted, из них 5 с файлами. Развернуть тред.
>> No.5542 Ответ
>>5541
> Если не промывать, из него легче делать шарики, а на вкус то же самое.
Вот, что я написал. На вкус рис тот же, но липнет лучше. Разницы во вкусе нет, что не так-то? Я правда хочу понять тебя.
>> No.5543 Ответ
>>5542
Он спросил: зачем нужно перебирание и промывание. Он не спрашивал есть ли разница во вкусе. Зачем промывать и перебирать ответили. Я хочу понять к чему ты шарики свои прикатил.
>> No.5544 Ответ
>>5543
Я объяснил, что в некоторых случаях промывание не нужно.
>> No.5545 Ответ
>>5544
Анон, вот у меня бабушка всегда носит сапоги, а я не ношу. Объясни, зачем люди это делают?
У меня, например, нет ног и сапоги я тоже не ношу. Так что в некоторых случаях сапоги носить не нужно.
>> No.6274 Ответ
Файл: 131646527305046.pdf
PDF, 608.86 KB, 595×842, 6 страниц
Поваренная книга нищеброда.pdf
Файл: 129206392981429.jpg
Jpg, 66.89 KB, 455×370
edit Find source with google Find source with iqdb
Cirno_feeds_the_troll.jpg

Вот правильная книга.
Достойные мысли там есть, и много, не надо пустых наветов. Годно питаться можно весьма недорого.
>> No.6276 Ответ
>>5316
> буду жить один
> НЕ УМЕЮ ГОТОВИТЬ
Говорю сразу, закупись хорошей (да, она дорогая) тушенкой (говяжья,свиная) и гречкой. ПРиготовленное все вместе дает очень сытное и вкусное блюдо. Я беру белорусскую
Можно еще делать молочную рисовую кашу. Вкусно, полезно, сытно.
>> No.6284 Ответ
Файл: 138418816784525.jpg
Jpg, 26.12 KB, 480×360 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
chex.jpg
Годная яичница с сыром и мясными ништяками, приготовить смог даже я.
Ингридиенты:
Сыр (граммов 200), Яйца куриные - штуки 3-4, мясные ништяки (по вкусу), сливочное масло немножко, сковорода, очаг для приготовления пищи.
Берешь кусок сыра желательно побольше, грамм 200 хотя бы, трёшь его на тёрке. Либо мелко разрезаешь ножом, если нет тёрки. Откладываешь в сторонку. Берешь мясные ништяки (фарш/колбасу/маленькие кусочки мяса) и режешь их так, чтобы эти кусочки быстро приготовились на сковороде. И берешь яйца куриные штуки 3-4 (либо перепелиные, штук 10-15).
Начинаем приготовление:
Ставим сковородку на огонь, разогреваем её. Закидываем сливочное масло, смазываем сковороду. Когда сковорода хорошо разогреется, чтобы пальцы прилипали и оставляли кожу закидываем половину натертого сыра, плавим его до массы. Должна получиться сырная лепешечка на дне сковороды. После чего закидываем мясные ништяки и слегка втрамбовываем их в дно сковороды (чтобы они влипли в сыр). Ждём пока они станут более-менее съедобными, или хотя бы не сырыми. Яйца разбиваем в плошечку и слегка взбиваем их венчиком, хоть и не обязательно. Выливаем яйца в сковороду (сверху сыра и мяса), ждем минуту-две, пока яичница перестанет быть абсолютно сырой. Сверху закидываем остатки сыра. Ждём пока сыр расплавится. Лопаточкой вынимаем яичницу из сковороды на тарелку (ну или можно есть прямо со сковородки). Едим.
>> No.6285 Ответ
Файл: 138444493176030.jpg
Jpg, 2652.03 KB, 3648×2736 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
IMG_0582.JPG
>>6284
Зачем же так уродовать сыр. Не хочу ни в коем разе тебя обидеть, но он же в корку подгоревшую превратится.
>> No.6286 Ответ
Файл: 138444629303676.png
Png, 1.36 KB, 256×50 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
Безымянный.png
>>6285
В подгоревшую корку он не превращается, при желании можно сначала обжарить мясо, потом закинуть сыр. Сыр он не подгорает, а довольно долго сохраняет консистенцию жижи.
>> No.6304 Ответ
>>5316
Кстати, ОП, ты совсем не умеешь, или элементарные познания пельмени-макароны-гречка все же имеются?


[0] [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] ... [26] [27] [28]
Пароль:

[ /b/ /u/ /rf/ /dt/ /vg/ /r/ /cr/ /lor/ /mu/ /oe/ /s/ /w/ /hr/ ] [ /a/ /ma/ /sw/ /hau/ /azu/ ] [ /tv/ /cp/ /gf/ /bo/ /di/ /vn/ /ve/ /wh/ /fur/ /to/ /bg/ /wn/ /slow/ /mad/ ] [ /d/ /news/ ] [ Главная | Настройки | Закладки | Плеер ]