[ /b/ /u/ /rf/ /dt/ /vg/ /r/ /cr/ /lor/ /mu/ /oe/ /s/ /w/ /hr/ ] [ /a/ /ma/ /sw/ /hau/ /azu/ ] [ /tv/ /cp/ /gf/ /bo/ /di/ /vn/ /ve/ /wh/ /fur/ /to/ /bg/ /wn/ /slow/ /mad/ ] [ /d/ /news/ ] [ Главная | Настройки | Закладки | Плеер ]

 [ Скрыть форму ]
Имя
Не поднимать тред 
Тема
Сообщение
Капча Капча
Пароль
Файл
Вернуться к
  • Публикация сообщения означает согласие с условиями предоставления сервиса
  • В сообщениях можно использовать разметку wakabamark
  • Для создания новых тредов надо указать как минимум один файл
  • Разрешенные типы файлов: music, vector, pdf, image, archive, code, video, flash, text
  • Тред перестает подниматься после 500 сообщений.
  • Треды с числом ответов более 20 не могут быть удалены.
  • Старые треды перемещаются в архив после 40 страницы.

No.3446 Ответ [Открыть тред]
Файл: 133012417069429.jpg
Jpg, 60.31 KB, 1024×768 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
fff_ff9_wallpaper_18.jpg
Полистал /di/, скорее всего плохо
полистал, но вот решил
запилить тред о здоровой, недорогой
и вкусной еде.
Ну-с, приступим.
Берём чашку нута (он же- нохут), замачиваем ночь.
После варим в слабо-солёной воде примерно час.
Добавляем разовую упаковку томатной пасты, 1/4
чайной ложки красного перца, 2 щепотки кумина.
Варим ещё пару минут. С удовольствием съедаем
досолив соевым соусом.
В чём профит здоровью?
Дохрена клетчатки, а это хороший стул ,
отсутствие прыщей и хорошее настроение.
Если веган- практически полноценный белок и много.
Для диабетиков и примкнувших к ним жиробасов-
Полистал /di/, скорее всего плохо
полистал, но вот решил
запилить тред о здоровой, недорогой
и вкусной еде.
Ну-с, приступим.
Берём чашку нута (он же- нохут), замачиваем ночь.
После варим в слабо-солёной воде примерно час.
Добавляем разовую упаковку томатной пасты, 1/4
чайной ложки красного перца, 2 щепотки кумина.
Варим ещё пару минут. С удовольствием съедаем
досолив соевым соусом.
В чём профит здоровью?
Дохрена клетчатки, а это хороший стул ,
отсутствие прыщей и хорошее настроение.
Если веган- практически полноценный белок и много.
Для диабетиков и примкнувших к ним жиробасов-
нормализует выработку инсулина.
Много йода. А что такое много йода?
Это жестокий удар по кретинизму!
Сообщение слишком длинное. Полная версия. 476 posts are omitted, из них 113 с файлами. Развернуть тред.
>> No.7945 Ответ
>>7924
Я нагуглил что-то такое:
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/47870-pochemu-nelzja-gret-
med.html
>> No.8079 Ответ
Файл: 148759851387622.jpg
Jpg, 83.21 KB, 620×330 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
Kunzhutnoe-semya.jpg
>>3446
Прям и не знаю, какой ещё тред бампнуть :3

Макароны с овощами

Любые макароны (из твердых сортов пшеницы, конечно, хех) - 1 стакан;
любые овощи и грибы;
соевый соус - 3 ст. л.;
кунжут - 3 ст.л.;
черный перец молотый;
оливковое масло - по желанию;
приправы - на выбор.

1. Отварить макароны по инструкции на упаковке. У меня это был стакан рожков.
2. Нарезать овощи и грибы как нравится. Какие - значения не имеет. Для красоты хорошо брать зеленые и красные (зеленую фасоль, сладкий красный перец). А я взял замороженную смесь "Канадскую" (кабачки, морковь, сладкий перец,стручковая фасоль), лук и 6 средних шампиньонов. "Мексиканская" тоже выглядит красиво.
>>3446
Прям и не знаю, какой ещё тред бампнуть :3

Макароны с овощами

Любые макароны (из твердых сортов пшеницы, конечно, хех) - 1 стакан;
любые овощи и грибы;
соевый соус - 3 ст. л.;
кунжут - 3 ст.л.;
черный перец молотый;
оливковое масло - по желанию;
приправы - на выбор.

1. Отварить макароны по инструкции на упаковке. У меня это был стакан рожков.
2. Нарезать овощи и грибы как нравится. Какие - значения не имеет. Для красоты хорошо брать зеленые и красные (зеленую фасоль, сладкий красный перец). А я взял замороженную смесь "Канадскую" (кабачки, морковь, сладкий перец,стручковая фасоль), лук и 6 средних шампиньонов. "Мексиканская" тоже выглядит красиво.
3. Налить масла в глубокую сковороду, обжарить немного лук с грибами. (Можно пропустить этот шаг и вывалить все сразу - с замороженных овощей всё равно будет вода.) Высыпать овощи, перемешать. Готовить минут 20-30 (столько, сколько нужно для приготовления грибов и овощей).
4. Добавить макароны, хорошо перемешать. Добавить 3 ст.л. кунжута, черный перец - по вкусу, приправы по вкусу (у меня это была "Паприка с дымком"). Хорошо перемешать. В конце добавить соевый соус.
Сообщение слишком длинное. Полная версия.
>> No.8080 Ответ
>>8079
Спасибо, няша!

Добавлю свои пять копеек. Соевый соус легко впитывается в макароны и теряет свой вкус, да и выглядит после этого так себе. Лучше добавлять его прямо в тарелку.

Если вместо макарон взять рис, а в конце все залить/смешать с яйцом, получится какое-то китайское блюдо. Не помню названия.
>> No.8081 Ответ
>>8080
И тебе спасибо. В следующий раз не буду торопиться с соусом.
>> No.8082 Ответ
Файл: 148770639234979.jpg
Jpg, 1481.97 KB, 1920×2119 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
AAEAAQAAAAAAAAfnAAAAJGYxNjgzNWU2LWFjNmItNGZmOC1hMT.jpg
>>3446
Сегодня готовил тыквенно-шпинатный соус.
Им можно поливать макароны, крупу или смешать его с отварной фасолью или куриной грудкой. В дополнение сверху посыпать зеленью.
Для его приготовления понадобятся:
-тыквенное пюре;
-шпинат (замороженный или свежий)
-сливки (которые можно разбавить молоком 50/50);
-соль;
-мускатный орех, паприка, лимонный перец или специи по вкусу.
1. Приготовить тыквенное пюре любым удобным способом.
У меня ушло около килограмма-полутора тыквы. Отварил её, разрезав на крупные куски. Когда тыква приготовилась, ложкой снял с кожи мякоть и размял обычной толкушкой, которой делают картофельное пюре.
2. В глубокую сковороду положил 6 шайб шпината (кажется, оказалось чересчур много). Если шпинат свежий - смотри пункт 3. Когда шпинат подтаял, добавил тыквенное пюре и около 400 мл сливок 10% с молоком. Густоту соуса можно менять при помощи добавления пюре или сливок.
3. В хорошо нагретую смесь кинуть свежий шпинат, как следует перемешать, накрыть крышкой и снять с огня. Через 10-15 минут соус готов.
>> No.8083 Ответ
>>8082
Никогда не пробовал шпинат, но помню, что во всех забугорных произведениях дети его люто ненавидят. На что хоть похож?
В продаже он мне тоже никогда не попадался, видимо, это очень невостребованный продукт. Хотя я и живу в провинции. Впрочем, пока жил-учился в крупных городах, тоже не видел.
>> No.8084 Ответ
>>8083
Пробовал шпинат в кафешке в составе блюда. Зеленый не видел.
Обычная съедобная зелень. Вареный похож на молодую крапиву из супа.
>> No.8085 Ответ
Файл: 148775676753584.png
Png, 65.93 KB, 1132×513 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
шпинат.png
>>8083
Всё равно нет ничего хуже брюссельской капусты по вкусу
Свежий - на обычную зелень.
Замороженный, по-моему, теряет свой вкус. По крайней мере, среди других ингредиентов его почти не чувствуешь.
Пахнет щавелем.

У нас он продается практически во всех магазинах в отделе с зеленью. Мини-шпинат, в пластиковых коробках. Или в пакетах, среди других уже готовых к употреблению салатов с изображением качков, но уже дороже. В морозилках с замороженными продуктами. А я его заказываю в онлайн магазине, когда закупаю продукты на несколько недель вперед.
Стоит дешевле 100 рублей, если интересно.
>> No.8096 Ответ
>>3446
Анон, какие ты знаешь книги о здоровом, сбалансированном питании?
>> No.8097 Ответ
>>8083
На капустный лист, петрушку или рукколу, это трава такая. На овощных рынках и в больших супермаркетах он есть. Провинция - понятие растяжимое.


No.7717 Ответ [Открыть тред]
Файл: 145648120502537.jpg
Jpg, 466.98 KB, 723×473 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
567ccabb7b7cf.jpg
Как просто, быстро и полезно питаться при условии стесненного финансового положения? Нить аскетичного питания иди.

Предлагаю в этом треде подумать над дешёвым и минималистическим графиком питания, от которого у анона не потрескаются ногти и не выпадут волосы. Нужно не просто здоровое питание или быстрая готовка, как в соседних тредах. Нужен полноценный fast-рацион в духе аскетизма. Иными словами, если анон хочет рубать полезную, недорогую и несложную в плане приготовления хавку, но при этом не желает творчески подходить к вопросу, добро пожаловать в этот тред.
  
С целью поддержания тушки в максимальной работоспособности и гармонии нужны минималистичные рецепты, названия годных продуктов и лайфхаки на тему.

И плевать хотелось на вкусовые качества еды, да.
12 posts are omitted, из них 1 с файлами. Развернуть тред.
>> No.8023 Ответ
>>7717
Часто готовлю такие салаты, выходит дешево, быстро и вкусно. Все салаты заправляются майонезом.
Тертая редька (предпочитаю зеленую или красную), (тертая морковь).
Корень сельдерея (на мелкой тёрке), нарезанная полосками краснокачанная капуста.
Тертая морковь, чеснок давленный.
Пекинская капуста (порвать), огурцы (нарезать кругами).
>> No.8035 Ответ
Сегодня впервые драники готовил. Ингредиенты обошлись не дорого. Это 4 крупные картофелины, 1 лук, 3 зубчика чеснока, 3 яйца, соль, перец, немного подсолнечного масла и муки непонятно сколько. Смесь оказалось сделать совсем не трудно, при том что пользовался теркой.

Картофель и лук натер в тарелку, а в стакане взбил яйцо и добавил туда натертый чеснок и перец солью. Вылил все из стакана в тарелку, после чего мукой довел смесь до густой консистенции. На раскаленной сковороде готовятся минут 5.

Получилось вкусно. Сплошная выгода, только думаю слишком жирно. Так что часто такое кушать нельзя. Смесь пока хранится в холодильнике и ждет своего часа. Пожалуй хватит еще на 4 раза.
>> No.8045 Ответ
>>7814
Вегетарианский болоньезе же! Фигаришь фарш с луком, томатной пастой, можно с болгарским перцем и жуешь себе с макарошками. А если вывернуться, моно даже лазанью сварганить.
>> No.8065 Ответ
Файл: 148627029844540.jpg
Jpg, 691.32 KB, 768×1024 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
DSCF2437.jpg
Как отделить два вещества в составе пикрила, чтобы получить первое без примеси/с минимумом примеси?
Не надо печатать в тред название всей той этой хуиты, бро.
>> No.8066 Ответ
>>7722
> тред о здоровой пище
> жарить
Здесь я бы тебе возразил, если бы не читнул нижеследующего нерелейтед постинга.
>> No.8067 Ответ
Файл: 148627397311927.png
Png, 216.33 KB, 604×497 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
[Rulate_Project]_ch001_009.png
>>8066
Мда, такими темпами здоровое питание дойдёт до "впрыснуть раствор сойплента клизмочкой, ровно 312 мл, 5 раз в день с одинаковыми интервалами между приёмами пищи".

Скачал недавно книгу о "здоровом питании". Началось с известных фактов, плавно перешло через "жареное низзя" к "мясо зло!" Продолжилось сыроедением и "Орехи - наше будущее!", а дальше я уже с отвращением удалил эту ересь. А ведь дальше только хуже будет...
>> No.8069 Ответ
>>8035
Ты забыл картошку отжать. И соль добавить.
>> No.8074 Ответ
>>8066
Что плохого в жарке? Жарю фарш без масла постоянно.
>> No.8089 Ответ
Файл: 141150302158949.jpg
Jpg, 415.58 KB, 849×1200 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
glass3511942085.jpg
>>8066
Вроде как вся суть в том, что при жарке на масле продукт дополнительно пропитывается жиром от масла, а так же, что при высокая температура способствует образованию канцерогенов в этом самом масле.

>>8074

Ты на тефлоне жаришь или на керамике?
>> No.8090 Ответ
>>8074
Ph пищи очень низкий, очень кисло. В больших количествах раздражает ЖКТ.


No.8017 Ответ [Открыть тред]
Файл: 148251409441012.jpg
Jpg, 209.88 KB, 850×567 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
__alice_margatroid_ex_keine_fujiwara_no_mokou_haku.jpg
Что готовят на праздники анонимусы и что готовят на праздники анонимусам?
>> No.8018 Ответ
Я в кои-то веки решил сгонять на праздники к родителям за город (но свой комп возьму обязательно. Или, если не больше пары дней, обойдусь планшетом с тоннами хентайной манги). Меню не особо праздничное, но вкусное: плов, шурпа, запечённый бараний окорок. С моей подачи будут ещё пирожки с куриными потрошками, оливье с языком (обожаю, без него никуда), жалкое подобие рамена (всё равно бульон с языка останется). Может, ещё сподоблюсь тирамису какой-нибудь сготовить, хотя у меня пока никакого желания шевелиться сверх мизерной меры нет.
Было ещё предложение по давно отмершей традиции пельменей налепить, но уже не интересно.
Фрукты всякие и прочее - само собой. Ещё из подвала можно всяких варений-солений достать и замороженных ягод.
>> No.8019 Ответ
Хотя зачастую готовить мне впадлу, предпраздничная готовка обладает особенными магическими свойствами - от неё меньше устаёшь и вообще это действие гораздо более приятное (наверное потому что ты знаешь, что твою еду будут есть твои друзья и родные :3)

На Новый Год я всегда готовлю фруктовый салат с шоколадно-метаксовым соусом, открытый шведский пирог со сливками, брокколи и куритсей и ебучий оливье по просьбам родственников-ортодоксов. Ещё иногда просят салат с копчёной куритсей, ананасами, грецкими орехами и чесночком - очень вкусно, хотя дороговато и получается, сколько бы ингредиентов ты не набрал, маловато. Сам для себя готовлю немножечко сельди под шубой - это моя личная традиция, жрать сельдь под шубой во время всяких новогодних речей, при этом используя хлеб в качестве столового прибора.

Специально для меня жарят пирожки-конвертики с колбасой. Друзья, если они есть^H^H^H^H^H^H^H^H если постараются, покупают мне очень редко встречающиеся в наших ебенях копчёные свиные рёбрышки или вяленые бананы. Это лучший подарок на новый год.

А когда у меня нет денег или мне лень идти до алкомаркетов за пойлом, я варю много-много глинтвейна, благо, это позволяют бесконечные запасы вина в шкафу (на поддержание которых уходит большая часть зарплаты, но похуй).
>> No.8020 Ответ
>>8019
Проебал разметку. Давно не был на бордах. Извините.
>> No.8022 Ответ
>>8020
Не проебал, разметка на добраче сломана. Хотя раньше для этого был^W для целых слов, использовать^H это прям извращение.


No.6385 Ответ [Открыть тред]
Файл: 139014774790152.jpg
Jpg, 1139.70 KB, 2592×1944 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
IMG_7711.JPG
Пироги - это...
...отличный способ съесть свой 2-х килограммовый пак муки до того, как до него добереться моль.
...исполнение детской мечты анонов, которых в детстве бабушка била по рукам за отколупывание корочки с ее пирогов - теперь они могут печь свои собственные и отыгрываться на них.
...возможность поедать любую нямку, не пачкая тарелок. Тесто - лучшая посуда.

ИТТ обмениваемся опытом приготовления этой годноты. Особенно приветствуются аноны, которые расскажут о каких-нибудь пирогах, которые принято жрать в связи с определенными праздниками. Вроде тыквенного или пеканового (пикрелейтед) на День благодарения.
49 posts are omitted, из них 16 с файлами. Развернуть тред.
>> No.7809 Ответ
>>7808
для начала покупай быстродействующие дрожжи, они же инстантные, их не нужно разводить, сразу засыпай в муку.
>> No.7810 Ответ
Файл: 146239190534231.png
Png, 358.57 KB, 498×563 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
ara.png
>>7809
А-а-а, так быстродействующие - это не обычные сухие дрожжи?!
>> No.7811 Ответ
>>7810
нет. вообще читай, что написано на пакетике - и действуй по инструкции.
>> No.7835 Ответ
Файл: 146810233494034.jpg
Jpg, 6186.54 KB, 5184×3456 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
IMG_7630.JPG
Здорово, пироганы! Бамп тортом с супом недельной давности. Не ожидал увидеть свой тред на нулевой, лол
>> No.7843 Ответ
Файл: 147073545864203.jpg
Jpg, 259.43 KB, 500×688 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
1377925.jpg
Анон, который просил недорогой пирог, поищи рецептик торта "Негр в пене"
Из тех, что нашел я, многие странные. В оригинале там стакан заварки, стакан варенья, мука, пара яиц, слив.масло. Надо уточнить у бабушки.
>> No.7860 Ответ
>>7800
Кокой чайничек годный-то.
>> No.7863 Ответ
Файл: 1223903376762.jpg
Jpg, 38.37 KB, 420×317 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
1223903376762.jpg
Аноны, кто-нибудь умеет в открытые яблочные пироги? Лучше из песочного теста. С меня рецепт тыквенного пирога на Хэллоуин.
>> No.7911 Ответ
Файл: 147721629473306.jpg
Jpg, 50.48 KB, 800×800 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
1521da36ed2dbd7a3037a2d0031d07cf5f32134c66bdca78f7.jpg
>>7863
Такой подойдет?
http://moyblog.tv/confectionery/tsvetaeva-pie/
От себя добавлю, что количество сахара, указанное в большинстве рецептов цветаевского пирога, способно превратить твою кровь в сироп после поедания даже пары кусочков, так что лучше его несколько уменьшить (хотя дело твое).
Успел до Хэллоуина
>> No.7941 Ответ
>>7863
Я бы почитал, как тыквенный пирог готовить. Хэллоуин уже прошёл, правда.
>> No.7944 Ответ
Файл: 147998836000605.jpg
Jpg, 36.68 KB, 570×320 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
m43a9670.jpg
>>7941
>>7911
Для теста: 1,5 стакана муки, 200 г маргарина, 0.5 стакана сахара.
Для начинки: 400 г сырой мякоти тыквы, 50 г сливочного масла, 75 г сахара, 1 яйцо, 1 ст. ложка молотой корицы, щепотка мускатного ореха, пакетик ванилина.
В кастрюле с широким дном растапливаем сливочное масло, всыпаем специи и нарезанную кубиками тыкву. Тушим до мягкости, превращаем в пюре блендером (или разминаем, если блендера нет), остужаем. Вмешиваем яйцо.

Предварительно размягченный маргарин взбиваем с сахаром, растираем с мукой. Тесто охладить, раскатать в круглый пласт (на 2-3 см больше формы, в которой печем). Смазываем форму маслом, укладываем тесто, формируем бортики. На тесто вылейте тыквенную начинку. Запекать в духовке при 190 градусах до тех пор, пока масса из тыквы не загустеет, а бортики пирога не подрумянятся.

Главное - хорошенько охладить его после приготовления, иначе начинка всё же потечет. Количество ингредиентов можно варьировать в зависимости от желания и размера формы. Сверху украшаем взбитыми сливками :3


No.7900 Ответ [Открыть тред]
Файл: 144198612204151.jpg
Jpg, 54.29 KB, 536×534 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
2015_02_18_21_59pbs_twimg_com_media_B_JP73MCcAAxSG.jpg
Досталась пароварка, вещь хорошая, годная, называется Филипс, ну да они все одинаковые, в плане приготовления ЗОЖ-нямки.
Я вот чего: лет десять назад у меня была такая щтука, юзал во все поля, любимый рецепт был таков:
Копчёные свиные рёбра, одна часть, картоху, одна часть, морковку полчасти и !главное!, корневой сельдерей, одна часть, кладу в один поддон, слегла посолив и поперчив. Картофель режу по-деревенски, сельдерей соломкой, морковь пятаками толщиной в полсантиметра. Тушу паром часок и получаю на выходе здоровое и сытное блюдо, богатое протеином, жирами и витаминами, а главное, вкусное: копчёные ёбрышки пропитывают корнеплоды жиром, корнеплоды, сохраняя витамины и напитываясь соком и жиром, сообщают блюду аромат и прелесть.
Пять лет назад очень доставляло.
Внимание, вопрос: делитесь рецептами для девайса, вкусными и няшными, готов пробовать готовить.
Требования:чтобы дёшево и вкусненько же!
>> No.7901 Ответ
Файл: 147613942912578.jpg
Jpg, 66.39 KB, 380×579 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
17a853ac22414088f159f106ca056fb6.jpg
>>7900
Завтра попробую приготовить эту нямку в какчестве бампа, попробовать и описать органолептику для примера, ок?
Бампать иногда буду Егором, не взыщите.
>> No.7902 Ответ
>>7900
Две пароварки есть. Порыскаю фотки нямки, и завтра запилю рецепты.
>> No.7903 Ответ
Файл: 147422947818991.jpg
Jpg, 59.71 KB, 800×450 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
hidamaribrawnyxmiya.jpg
>>7900
На дно мультиварки кидается несколько куриных крылышек, засыпается небольшой пакет замороженной овощной смеси (типа гавайской), сверху на это высыпается большая кружка тщательно промытого риса, добавляется еще 1.5 - 2 кружки воды, чайная ложка соли и ставится на автоматическую программу "рис", "гречка", "плов", или как она называется в Вашей мультиварке. В зависимости от количества крылышек и овощей получается либо рагу с рисом, либо рисовая каша с курицей и овощами.

Иногда, после того как программа закончилась, нужно отключить автоматический подогрев и подождать ещё 15 минут, чтобы прилипший/поджарившийся рис отстал от стенок.
>> No.7912 Ответ
>>7903
Я бестолочь и думал, что пишу в мультиварка тред. Ну да ладно, лучше поздно, чем никогда. Извини, ОП.

В пароварке отлично получаются всевозможные овощи (они становятся такие нежненькие, такие сладенькие - омномном) и просто шикарные сочные котлетки. Ну и манты, конечно, куда без них?


No.7741 Ответ [Открыть тред]
Файл: 144554967548311.jpg
Jpg, 41.47 KB, 423×555 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
d3h0hgoDGiM.jpg
http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2016/03/06/saturate[...]95020

Несколько десятков лет считалось, что насыщенные жиры, из которых образуется холестерин, вредны и вызывают болезни сердца. Новейшие исследования с общим числом испытуемых около 75000 человек полностью опровергают вред насыщенных жиров и самого холестерина. Теперь в болезнях винят сахар, фруктозу, другие быстрые углеводы и ненасыщенные жиры, из которых от нагревания образуются транс-жиры.
Полки ЗОЖника должны пополниться свиным салом и пальмовым маслом, а оливковое масло с его легко разрушающимися при жарке ненасыщенными жирами, превращающимися в транс-жиры, придётся выкинуть.
The world will never be the same.

Хотел написать в ЗОЖ-тред, но тема слишком важная.
>> No.7742 Ответ
>>7741
боян, тащемта.
>> No.7743 Ответ
>>7742
Но оливковое масло до сих пор считается многими хорошим, а пальмовое - плохим.
>> No.7744 Ответ
Правда, сам сайт, статью на который я скинул ссылку, довольно сомнителен. На сам сайт и Мерколу было много нападок по поводу всяких анти-научных заявлений. Но тут вроде есть ссылки на другие исследования и вроде где-то ещё это всё было. Найти нормальную статью в интернете так сложно, эх
>> No.7745 Ответ
Я, кажется, нашёл статью понормальнее. Вернее понормальнее сам сайт. Вот этот считается хорошим для ссылок на доске по здоровью с stackexchange(stackoverflow):
http://www.webmd.com/diet/20150813/saturated-fats-faq
>> No.7746 Ответ
>>7741
Простите за нубский вопрос, а разве на оливковом жарят? Я его только в салаты кладу.
>> No.7748 Ответ
>>7746
Да, жарят. На всём жарят, чёрт возьми. Ты в курсе, что подсолнечное масло - это чисто русская фишка, характерная для СНГ? На западе оливковое, канола и сафлор какой-то. На Дальнем востоке в основном кунжутное.
>> No.7905 Ответ
>>7748
>>7746
Я написал херню. Извините. Жарят, но не на extra virgin, т.е. не на нерафинированном. Жарить нужно на рафинированном, иначе вредные вещества, рак и т.п. По идее есть оливковое рафинированное, но я его ни разу не видел и не знаю, есть ли разница во вкусе.
>> No.7906 Ответ
Впрочем зря я поднял этот тред. В ОП-посте тоже херня. Не читайте.


No.7892 Ответ [Открыть тред]
Файл: 147556198617119.gif
Gif, 432.40 KB, 500×280 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
giphy.gif
Анон вот все такие говрят сояя ваще убер полезная. Там и белок и витамины и и белооок. А что в сое вредного ? накидайте статеек %с афтаритетным мнинием% где критикуют сою по или напишите сами почему соя это гитлер.
>> No.7893 Ответ
>>7892
Соя сильный аллерген, тащем-та (если внимательно смотреть состав разных продуктов, то увидишь, что она выделена как аллерген везде, где она есть). За остальное не скажу.
>> No.7894 Ответ
Файл: 147557409776787.jpg
Jpg, 157.35 KB, 1280×720 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
zLuvjoQhhYY.jpg
>>7892
Всю жизнь юзаю соевый соус вместо соли, брат жив, зависимость имеется.
>> No.7895 Ответ
>>7893
хммм... а я такой попробывал недавно пюрешку из сои и соевое мясо , что то что то понравилось , хотя тушонка текстурированная соевая то еще мно уж незнаю чего они туда добавляют. Вот думал ее в рацион свой добавить так как она довольно дешовая. хмм про аллергию нужно посмотреть , вроде никогда небыло алергий , но хз. Странность в том что она мне показалась вкусной, но так как она не сильно распространена как допустим гречка мне показалось это подозрительным.
>>7893
у меня отец постоянно всюду соевый соус добавляет, вроде живой ... Я не очень соус соевый люблю так как он соленый.
>> No.7896 Ответ
>>7895
Япошки всю жизнь соевый творог (тофу) жрут и не померли.
>> No.7897 Ответ
>>7895
Ну если аллергии нет, то ешь и не парься, вполне годный источник белка если ты вегетарианец, к примеру.
>> No.7898 Ответ
>>7897
лол, я ее нигде в магазинах найти не могу, только фасоль и горох, причем фасоль какаято мелкая... а крупной негде нет. хотя в инете сою продают оптом по 24р за кило, найс .
>> No.7904 Ответ
Некоторые валят на фитоэстрогены. Вот ролик по теме:
https://www.youtube.com/watch?v=LDi_02N-5ME
Вкратце, там слишком мало их, чтобы оно что-то дало.
Но вообще публика нелюбителей сои - это несколько не та публика, которая привыкла к такого рода аргументам. Или вообще к каким-то аргументам кроме паранойи и оскорблений. Спорить с ними о полезности сои - занятие не из приятных. Как и спорить с любителями питаться по группе крови, знаку зодиака и т.п.
>>7893
Аллерген может быть вреден только тем, у кого на него аллергия, на то он и аллерген. Вообще я впервые об этом слышу.
>>7896
И не только его, но и кучу других продуктов из сои. И не только японцы, но весь тот дальневосточный регион. Китай, Корея, Япония и т.д.


No.7864 Ответ [Открыть тред]
Файл: 147489401739077.jpg
Jpg, 199.40 KB, 800×1216 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
a_lack_of_confidence_by_thorcx.jpg
Анонимусы как научиться готовитьесли ты конченный рукожоп?
>> No.7865 Ответ
Нанять домработницу
/тред
>> No.7870 Ответ
Файл: 147497176757113.jpg
Jpg, 218.90 KB, 850×850
Ваши настройки цензуры запрещают этот файл.
r-18g
>>7864
Готовить по началу простую еду (каши, овощи, яичницы, супы типа пикрилейтеда и т.д.)
>> No.7871 Ответ
>>7870
Ему никакой еды и ненужно кроме простой. Какая ещё бывает еда? Я учился по рецептикам в интернете, найти нормальные рецепты тяжело. Всё это давалось мне и до сих пор даётся очень трудно. Есть ogolodali.ru, есть thekitchn.com.
>>7865
Как сидится на шее у мамки? Нормально?
>> No.7872 Ответ
>>7871
> Я учился по рецептикам в интернете, найти нормальные рецепты тяжело.

Согласен полностью. Готовлю весьма недурно, но при чтении многих рецептов с сети у меня просто опускаются руки. В итоге сдираю общий принцип, а готовлю по-своему.

> Как сидится на шее у мамки? Нормально?
Ну что ты как маленький, анон? Зачем мамка? Достаточно просто жениться.

ОП, глянь книгу "О вкусной и здоровой пище", там всё самое необходимое в очень доступной форме. Идеальная книга для старта, потом сам не заметишь, как разгонишься до сеансов одновременной готовки на четырёх конфорках, выпечки в духовке и замешивания какого-нибудь салатика.


No.7852 Ответ [Открыть тред]
Файл: 147326405451028.png
Png, 162.68 KB, 503×764 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
000357-etf8icdp39.png
Решил вырваться из кухонного рабства, вдохновившись видосом Обломова. Сготовил по два пакета гречи и риса, картохи по-деревенски, сковородку тушеной говядины и зажарил несколько куриных филе, сделал чесночное сливочное масло с зеленью и луком. Рассовал по контейнерам, заморозил. Ужинаю второй день, полёт нормальный.
Есть ли приверженцы данного способа заготовки еды впрок? Есть идеи, чем ещё будет приятно питаться после разморозки?

https://www.youtube.com/watch?v=t3lcT292ua0
>> No.7854 Ответ
>>7852
Давно уже хочу перейти на подобное питание. Только патологическая лень не даёт сделать это, поэтому пока готовлю по-старинке.
Ещё не обдумывал подробности, но меня вполне устроит готовка раз в 3-4 дня. Или серьёзное кухонное шаманство раз в неделю, да. Хочу сделать полноценное комплексное меню, чтоб было сразу всё, да включить в него разные соления из погреба, надо бы расходовать запасы, да и сэкономить можно неплохо.

Контейнеры - это офигенно, я частенько с трудом удерживаюсь от покупки ещё одного комплекта. Сейчас сразу после приготовления пищи распихиваю всё по ним и отправляю в холодильник. Надо только разжиться большими суповыми - и совсем песня будет.
>> No.7855 Ответ
Файл: 147361093878112.jpg
Jpg, 70.17 KB, 503×796 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
LiaSH5lbOW4.jpg
В меню на следующую неделю: рис, греча, картошка по-деревенски, курица карри, куриная печень и тушёные сердечки. По мере потребления буду писать репорты, стоит ли морозить тот или иной продукт.
>> No.7856 Ответ
Файл: 130248128986950.jpg
Jpg, 54.75 KB, 350×467 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
1298129867725.jpg
>>7852
> Есть идеи, чем ещё будет приятно питаться после разморозки?
Густые супы, типа горохового или чечевичного, + супы-пюре (тыквенный, сырный, томатный и хз какие еще можно сочинить).
Голубцы, тефтели, манты, фаршированные перчики.
Соусы для пасты на основе томата, тысячи их.
Чили кон карне ммммм, одно из любимых блюд forever and ever.

> картошка по-деревенски
Можно поконкретнее, анон? В моём понимании это просто жареная картошка с салом и луком, стало интересно, а что имел в виду ты.
>> No.7857 Ответ
Файл: 147370282739739.jpg
Jpg, 42.21 KB, 200×200 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
41420641887c4510b80d6d0b3e9616a1.jpg
>>7856
Режешь картоху на дольки, смешиваешь с растительным маслом, солью и специями и фигачишь в духовку на гриль, ну или просто так.
Идея с чили огонь! Нужно попробовать.
А супы после разморозки не будут расслаиваться на мерзкую жижу и пюре?
Думаю, какие-нибудь котлеты тоже можно. Просто хочется ещё, чтобы активное время готовки было небольшим, и можно было бы готовить одновременно кучу всего на неделю. Например: одновременное варим рис, тушим говядину, запекаем картошку и жарим какую-нибудь курицу.
>> No.7858 Ответ
>>7857
> супы после разморозки не будут расслаиваться на мерзкую жижу и пюре?
У меня вроде не расслаивались. Хотя их же всё равно после разморозки разогреваешь, при этом перемешивая, так что в конце концов все должно быть однородно.

Котлеты вполне можно морозить, и тушеные овощи тоже. А вот салаты морозить не советую, они при разморозке дают сок и превращаются в такое раскисшее неаппетитное добрецо.
>> No.7861 Ответ
>>7852
Разве заморозка не оверкил? В условиях холодильника (0 ... +4) имхо даже рассольник нормально продержится до конца недели, не говоря уже о всяких гречках и жареных картошках.
>> No.7862 Ответ
>>7861
Во-первых, в холодильнике легко что-то забыть, блюдо испортится, вследствие чего весь холодильник провоняет. Если забыть что-то в морозилке и найти через неделю, то будешь только рад внезапной еде.
Во-вторых, замороженная еда умеет ждать. Если ты хочешь поужинать шавой, а не есть куру карри, куратор вполне сможет тебя подождать ещё пару дней.
Плюс ты реально можешь готовить всю еду на неделю одновременно, экономя время ежедневной готовки.
Ну и да, лайфхак Обломова с чесночным маслом реально работает.


No.7758 Ответ [Открыть тред]
Файл: 145798131203941.jpg
Jpg, 1577.02 KB, 600×2810 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
1446961310_536435909.jpg
А как вам такая идея. Запилить кулинарную книгу, доброанона. В наше непростое кризисное
время, питание сограждан тоже притерпело изменения. Пилите свои рецепты, как закупаетесь и прочие лайфхаки с едой приветствуются.
Готов приготовить, сфотографировать и даже съесть. Потом все систематизировать и сделать, что-то вроде брошюры. Раскидаю по главам, для совсем нищеанонов, для анонов побогаче и элитарных анонов. Плюс советы где и как закупаетесь, будут не лишними.
Что думаете?
>> No.7759 Ответ
Я конечно погуляю по доске, пособираю всякого, но в тред пишите почаще.
Хоть, что в голову придет от редких способов готовки кофе, до отличий жасмин от басмати.
>> No.7769 Ответ
>>7758
> перчик пепперони
Лолвут
>> No.7844 Ответ
Файл: 147090213281441.jpg
Jpg, 466.33 KB, 600×2452 - Нажмите на картинку для увеличения
edit Find source with google Find source with iqdb
1405611124_1301908612.jpg
Кучу раз такой делал.


[0] [1] [2] [3] [4] [5] ... [26] [27] [28]
Пароль:

[ /b/ /u/ /rf/ /dt/ /vg/ /r/ /cr/ /lor/ /mu/ /oe/ /s/ /w/ /hr/ ] [ /a/ /ma/ /sw/ /hau/ /azu/ ] [ /tv/ /cp/ /gf/ /bo/ /di/ /vn/ /ve/ /wh/ /fur/ /to/ /bg/ /wn/ /slow/ /mad/ ] [ /d/ /news/ ] [ Главная | Настройки | Закладки | Плеер ]